Треска, тушенная с шампиньонами в вине

, 09.03.2012, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Треска, тушенная с шампиньонами в вине
Треска, тушенная с шампиньонами в вине
  • 600г филе трески,
  • 400г шампиньонов,
  • 3 луковицы,
  • 1 долька чеснока,
  • 1 стакан сухого белого вина,
  • 1 ч. ложка сока лимона,
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, растительное масло для жарки,
  • черный моло¬тый перец,
  • соль по вкусу
1

 Крупные шампиньоны нуж­но разрезать на четыре части, мелкие пополам.

 Филе рыбы промыть, обсу­шить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона.

З

Лук и чеснок очистить, мел­ко нарезать, выложить в огнеупорную посуду с разогретым растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.

4

 Затем выложить рыбу, гри­бы, поперчить, посолить, влить вино.

5

 Тушить под крышкой на слабом огне.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+