Шашлык по-узбекски

, 20.11.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Шашлык по-узбекски
Шашлык по-узбекски
  • Говядина — 1 кг, лук репчатый — 2 шт., уксус столовый — 50 мл, красноватый молотый перец, темный молотый перец, соль — по вкусу.

1. Говяжье филе (нарезку) разрезать на две равные части и отбить древесным молоточком с обеих сторон, потом порезать полосами длиной 15 см и шириной 3 см, посолить, положить в глиняную либо стеклянную посуду рядами, пересыпав черным и красноватым молотым перцем и тонко нашинкованным репчатым луком, полить столовым уксусом, положить под пресс, бросить в холодном месте на 2 часа.

2. Потом полосы мяса нанизать на шампур (по две на одну порцию) и, поворачивая их, поджарить на отлично прогоревших углях до образования румяной корочки.

3. Подать к столу на шампурах.

Шашлык по-узбекски


▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Шашлык Особенный

    Шашлык Пикантный

    Вторые блюда 10.07.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+