Шашлык по-гречески

, 22.09.2014, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Шашлык по-гречески
Шашлык по-гречески
  • Баранина — 500 г, лук репчатый — 2 шт., масло оливковое — 100 мл, лимон — 2 шт., майоран сухой, мята сушеная — по 1 ч. ложке, зелень петрушки — 1 пучок, перец болгарский — 2 шт., перец темный молотый, соль — по вкусу.

1. Баранью нарезку порезать кубиками (2×2 см), положить в кастрюлю.

2. Приготовить маринад, перемешав оливковое масло, мелко изрубленный лук, сок 1-го лимона, мяту, майоран, зелень петрушки, молотый темный и соль.

3. Мясо замариновать и бросить на 2 часа при комнатной температуре либо в холодильнике в течение 4-5 часов.

4. Оставшийся лук очистить, порезать большими ломтиками. Сладкий болгарский перец очистить, порезать ломтиками.

5. Мясо нанизать на шампуры, перемежая с луком и болгарским перцем. Оставшийся маринад использовать при жарении шашлыка.

6. Поджарить, переворачивая, на мангале до готовности. За пару минут до готовности взбрызнуть лимоновым соком.

7. Солить шашлыки во время обжаривания.

Шашлык по-гречески

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Паприкаш из баранины

    Паприкаш из баранины

    Вторые блюда 15.10.2014
    Шашлык из баранины по-балкански

    Шашлык из баранины по-балкански

    Вторые блюда 14.10.2014
    Шашлык по-карски

    Шашлык по-карски

    Вторые блюда 13.10.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+