Шашлык Мцвади по-грузински

, 26.11.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Мцвади по-грузински
  • Говядина — 1,2 кг, масло растительное — 3 ст. ложки, помидоры — 4-5 шт., аджика — 100 г, перец темный молотый, соль, зелень — по вкусу.

1. Очистить от пленок филе говядины, порезать полосами длиной около 30 см и шириной 2,5-3 см и надеть на шампур.

2. Чтоб нарезка во время жаренья сохранила форму и не сокращалась, нужно привязать ее плотно к шампуру толстыми нитками. Сверху мясо сбрызнуть растительным маслом.

3. Поджарить мясо над раскаленными углями.

4. Обжарить до готовности, при всем этом повсевременно смачивая прохладной водой.

5. Порезать поперек волокон с маленьким скосом на ломтики шириной до 2 см, посолить, поперчить, смазать острой аджикой.

6. Подать жарким с веточками зелени и обжаренными на вертеле жаркими помидорами, сняв с их кожицу.

Шашлык Мцвади по-грузински


▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Шашлык по-карски

    Шашлык по-карски

    Вторые блюда 13.10.2014
    Шашлык из юный баранины по-охотничьи

    Шашлык из молодой баранины по-охотничьи

    Вторые блюда 04.10.2014
    Шашлык любительский

    Шашлык любительский

    Вторые блюда 30.09.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+