Шашлык

, 22.09.2014, Вторые блюда
Количество порций: 600 г баранины, 2 головки лука репчатого, 1 стакан риса, 2 столовые ложки сала топленого, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 лимон, 150 г лука зеленоватого, соль, перец, зелень.
На главную » Вторые блюда » Шашлык
Шашлык

1. Баранину порезать кусками и замариновать.

2. Для этого мясо посыпать солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком и зеленью петрушки, сбрызнуть винным уксусом либо лимоновым соком, перемешать, уложить плотно в неокисляющуюся посуду и бросить на 4-6 часов в прохладном месте.

3. Перед жарением куски мяса нанизать на железные шпажки, чередуя их с кольцами сырого , и поджарить на решетке.

4. Готовый шашлык снять со шпажки на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, сваренной на бульоне из костей . С 1-го конца шашлыка на блюдо положить дольку лимона, а с другого — нарезанный лук.

Шашлык

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Баранина, жаренная с луком

    Баранина, жаренная с луком

    Вторые блюда 15.10.2014
    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Вторые блюда 09.10.2014
    Шашлык со шпиком

    Шашлык со шпиком

    Вторые блюда 06.10.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+