Отбивные из грибов-зонтиков

, 20.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Отбивные из грибов-зонтиков
Отбивные из грибов-зонтиков
  • 8 раскрывшихся шляпок юных зонтов, 5 ст. ложек муки, 3 яичка, 5-6 ст. ложек панировочных сухарей, соль, молотый темный перец, 1 стакан молока.

1. Шляпки зонтов кропотливо, но очень осторожно вымыть, выложить на огромное блюдо, залить молоком и бросить на пару минут.

2. Достать, обсушить, посыпать солью и перцем, выложить на доску и накрыть 2-ой доской.

3. Бросить под гнетом на 10-15 минут.

4. Грибы запанировать в муке, разболтанном яичке и панировочных сухарях.

5. На большой сковороде разогреть масло, подрумянить шляпки с обеих сторон, уменьшить огнь и поджарить еще около 10 минут.

6. Подавать с картофелем, политым маслом и посыпанным зеленью укропа, и с салатом из сырых овощей.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+