Маслята, тушеные с помидорами

, 07.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Маслята, тушеные с помидорами
Маслята, тушеные с помидорами
  • 1 кг новых маслят, 2 огромные луковки, 5-6 жестких мясистых помидоров, 1 стакан густой сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, молотый темный перец, по 1 ч. ложке мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и зеленоватого лука, 0,5 ч. ложки мелко нарезанных листочков чабера.

Изготовление:

1. Грибы очистить, снять со шляпок кожицу и срезать ножки на 1/2.

2. Шляпки порезать ломтиками. Лук очистить и порезать маленькими кубиками.

3. Помидоры обдать кипяточком, снять кожицу, порезать кубиками и удалить семечки.

4. В кастрюле с толстым днищем разогреть растительное масло, положить лук, немного жарить, но не подрумянивать, добавить грибы.

5. Посолить, перемешать и тушить, пока не выпарится излишний сок.

6. Потом добавить сливочное масло, помидоры, приправить по вкусу солью и перцем и тушить еще 3-4 минутки.

7. Сметану отлично перемешать с мукой, влить в грибы и нагревать, пока соус не загустеет, но не кипятить. Перед подачей на стол смешать грибы с нарезанной зеленью.

8. Подавать с жареным картофелем либо булкой.

Маслята, тушеные с помидорами

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+