Лук, фаршированный ветчиной

, 17.04.2012, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Лук, фаршированный ветчиной
Лук, фаршированный ветчиной
  • 6 луковиц средней величины,
  • 2 кусочка батона,
  • 150 г ветчины,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки тертого на мелкой терке сыра,
  • 1 ст. ложка нашинкованной зелени петрушки,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1/2 стакана мясного бульона,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.
очистить, вынуть сер­дцевину и нарезать ее мелкими кубиками.

С батона срезать корочки, мя­киш размочить в воде, отжать.

Ветчину нарезать мелкими кубиками, смешать с луком, раз­моченным хлебом, сыром и нашинкованной петрушкой, добавить яйцо, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно вымешать.

Наполнить лук приготовленной начинкой, уложить в смазанную сливочным маслом форму, полить соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 35-40 минут.

При подаче украсить блюдо зеленью.

Приготовление соуса: 1 ст. ложку сливочного масла расто­пить, добавить сахар и проварить на среднем огне 2-3 минуты, что­бы сахар растворился, а масло слегка подрумянилось, развести бульоном, по вкусу посолить.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Шашлык по-карски

    Шашлык по-карски

    Вторые блюда 13.10.2014
    Шашлык узбекский

    Шашлык узбекский

    Вторые блюда 12.10.2014
    Шашлык из баранины

    Шашлык из баранины

    Вторые блюда 11.10.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+