Литовские клецки

, 18.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Литовские клецки
Литовские клецки
  • 1,5 кг картофеля, 200 г жирного творога, 1 большая луковка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1-2 сырых желтка, 1 ст. ложка муки, соль, молотый темный перец, густая сметана.

1. Полкилограмма картофеля очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить и пропустить через мясорубку.

2. Остальной картофель натереть на маленькой терке и отжать.

3. Смешать с вареным картофелем, посолить. Лук очистить, мелко порезать и немного жарить на растопленном масле.

4. Творог пропустить через мясорубку, растереть с желтками, солью, перцем и поджаренным луком.

5. На присыпанной мукой доске из картофельного теста сформовать колбаску средней толщины.

6. Разрезать на маленькие ломтики, каждый ломтик раскатать на ладошки, в середину положить творожный фарш, соединить края и вылепить шарик. Положить шарики в подсоленный кипяточек и варить.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+