Кухни народов мира

, 09.12.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Кухни народов мира
Шашлык по-чувашски

Шашлык по-чувашски

Говядина — 1 кг, картофель — 4-5 шт., лук репчатый — 2 шт., копченое гусиное — 200 г, уксус винный — 2 ст. ложки, вино красноватое сухое — по , перец темный молотый — по , соль — по .

Изготовление:

1. Говяжью нарезку порезать кубиками средней величины, посыпать перцем и солью, отбить древесным молоточком.

2. Мясо уложить в кастрюлю, сбрызнуть винным уксусом, накрыть крышкой и выдержать в прохладном месте 8-12 часов.

3. Копченое гусиное сало порезать маленькими кусками.

4. Нанизать на шампуры замаринованную говядину, перемежая ее салом, кружками сырого очищенного картофеля и кольцами лука.

5. Готовить шашлыки 10-15 минут на мангале над раскаленными углями без пламени, не запамятывая поворачивать шампуры.

6. Во время изготовления шашлыки сбрызгивать красноватым сухим вином.

Шашлык по-чувашски


▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Барбекю по-парагвайски

    Барбекю по-парагвайски

    Вторые блюда 07.10.2014
    Шашлык в кефире

    Шашлык в кефире

    Вторые блюда 24.07.2014
    Шашлык в красноватом вине

    Кухни народов мира

    Вторые блюда 03.12.2013
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+