Кебаб, запеченный в бумаге

, 28.09.2014, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Кебаб, запеченный в бумаге
Кебаб, запеченный в бумаге
  • 1 кг баранины, 3-4 столовые ложки жира, 7-8 стеблей зеленоватого лука, 1 чайная ложка красноватого молотого перца, зелень петрушки.

1. Для изготовления этого блюда идиентично подходит юная баранина, юная телятина (окорок либо грудинка). По способности выбирают жирную часть.

2. Мякоть отделить от костей и порезать ее кусочками, обжарить, прибавить нарезанный зеленоватый лук и красноватый молотый перец. Посуду снять с огня, добавить мелко нарезанную , незначительно чебреца, мяты и соль по вкусу.

3. Смесь кропотливо перемешать и завернуть в пергаментную бумагу, смазанную маслом.

4. Приготовленный кебаб уложить в сотейник и запечь в жарком духовом шкафу, залив одним стаканом воды. К столу его подают в бумаге.

Кебаб, запеченный в бумаге

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Баранина, жаренная с луком

    Баранина, жаренная с луком

    Вторые блюда 15.10.2014
    Барбекю Марабу

    Барбекю Марабу

    Вторые блюда 10.10.2014
    Баранина, тушенная с овощами в горшочке

    Баранина, тушенная с овощами в горшочке

    Вторые блюда 09.10.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+