Каталонский омлет

, 01.11.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Каталонский омлет
Каталонский омлет
  • 6 яиц, 2 ст. ложки газированной минеральной воды, 100 г шампиньонов, 3 жестких мясистых помидора,
  • 3-4 зубка чеснока, 1 большая луковка, сок и тертая цедра 1 лимона, стручок красноватого сладкого перца,
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый темный перец, зелень петрушки.

1. Помидоры обдать кипяточком, очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками.

2. Вымытый и вычищенный сладкий перец порезать полосами, шампиньоны — ломтиками, лук — маленькими кубиками.

3. Разогреть на сковороде масло, немного жарить лук, добавить шампиньоны и поджарить минутку на сильном огне.

4. Добавить сладкий перец и поджарить, перемешивая, 1-2 минутки, позже добавить помидоры, растертый с солью чеснок, соль, темный перец, лимоновый сок и цедру.

5. Тушить на медленном огне 10 минут. Взбить яичка с минеральной водой, жарить омлет, выложить на него приготовленный фарш, завернуть края и посыпать зеленью петрушки.

Каталонский омлет

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+