Яичка в остром соусе

, 01.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Яичка в остром соусе
post60
  • 6 сваренных вкрутую яиц, 3 ст. ложки нарубленных грецких орехов, 3-4 зубка чеснока, по 0,5 ч. ложки острой молотой паприки, соли и молотого имбиря, 1 ст. ложка лимонового сока, щепотка шафрана, 100 мл белоснежного сухого вина, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки зелени укропа.

Изготовление:

1. Грецкие орешки растереть с солью, чесноком, имбирем и паприкой.

2. Шафран залить 1 ст. ложкой кипяточка.

3. В кастрюле растопить масло, положить ореховую массу и жарить минутку, перемешивая.

4. Добавить шафран, лимоновый сок и вино, варить на медленном огне, пока соус не загустеет.

5. Блюдо из жаропрочного материала смазать маслом, выложить на него очищенные половинки яиц, залить соусом, посыпать укропом и поставить на пару минут в нагретую духовку.

6. Подавать с рисом и салатом из сырых овощей либо же с булкой.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+