- 6 сваренных вкрутую яиц, 3 ст. ложки нарубленных грецких орехов, 3-4 зубка чеснока, по 0,5 ч. ложки острой молотой паприки, соли и молотого имбиря, 1 ст. ложка лимонового сока, щепотка шафрана, 100 мл белоснежного сухого вина, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки зелени укропа.
Изготовление:
1. Грецкие орешки растереть с солью, чесноком, имбирем и паприкой.
2. Шафран залить 1 ст. ложкой кипяточка.
3. В кастрюле растопить масло, положить ореховую массу и жарить минутку, перемешивая.
4. Добавить шафран, лимоновый сок и вино, варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
5. Блюдо из жаропрочного материала смазать маслом, выложить на него очищенные половинки яиц, залить соусом, посыпать укропом и поставить на пару минут в нагретую духовку.
6. Подавать с рисом и салатом из сырых овощей либо же с булкой.
▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬
