Грудинка баранья в сухарях (фри)

, 09.10.2014, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Грудинка баранья в сухарях (фри)
Грудинка баранья в сухарях (фри)
  • 600 г баранины (грудинки), 3 столовые ложки муки, 1 яичко, 3 столовые ложки сухарей, 2-3 столовые ложки жира, 2 столовые ложки масла сливочного, соль, перец.

1. Сырую припустить с кореньями и луком, а потом охладить и отпрессовать под крышкой с любым грузом в прохладном месте (полтора-два часа).

2. После чего порезать на порции, посыпать солью, перцем, в пшеничной муке, смочить в яичке и опять в молотых сухарях.

3. Обжарить во фритюре, потом прогреть в жарочном шкафу.

4. При подаче на стол положить на тарелку, а рядом — картофельное пюре либо жареный картофель (можно и непростой овощной гарнир). Полить сливочным маслом. Раздельно в соуснике подать томатный соус.

Грудинка баранья в сухарях (фри)

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Котлеты отбивные из баранины

    Котлеты отбивные из баранины

    Вторые блюда 05.10.2014
    Барбекю Золушка

    Барбекю Золушка

    Вторые блюда 25.09.2014
    Плов из баранины

    Плов из баранины

    Вторые блюда 25.09.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+