Грудинка баранья, фаршированная рисом

, 28.09.2014, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Грудинка баранья, фаршированная рисом
Грудинка баранья, фаршированная рисом
  • 1 кг баранины (грудинки), 400 г каши рисовой готовой, 2 головки лука репчатого,столовая ложка сала топленого, 2 яичка, 3 столовые ложки масла сливочного, зелень петрушки либо укропа, соль, перец.

1. У бараньей с внутренней стороны повдоль реберных костей прорезать пленку и срезать с хрящей грудную кость.

2. Во всю длину , начиная с узкого ее конца, меж внешним слоем мяса и слоем, конкретно прилегающим к ребрам, необходимо прорезать пленку с помощью огромного поварского ножика так, чтоб вышло место в виде мешка.

3. Наполнить рисовым фаршем, потом поджарить на противне с жиром в жарочном шкафу до готовности.

4. Для фарша в готовую прохладную рассыпчатую рисовую кашу добавить мелко нарубленный пассерованный лук, сырое яичко, мелко нарезанную петрушки, соль, молотый перец и все это отлично перемешать.

5. Готовую грудинку порезать на порции, при подаче полить мясным соусом. Грудинку можно фаршировать мясом, гречневой либо пшеничной кашей.

Грудинка баранья, фаршированная рисом

 

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Барбекю острое

    Барбекю острое

    Вторые блюда 10.10.2014
    Баранина, тушенная с овощами в горшочке

    Баранина, тушенная с овощами в горшочке

    Вторые блюда 09.10.2014
    Баранина в горшочке по-болгарски

    Баранина в горшочке по-болгарски

    Вторые блюда 08.10.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+