Грибы в винном соусе

, 01.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Грибы в винном соусе
Грибы в винном соусе
  • 500 г новых лесных грибов, 2 огромные луковки, 2 моркови, 2 огромных мясистых помидора, сок и тертая цедра 1 лимона, соль, молотый темный перец, 4 ст. ложки подсолнечного либо арахисового масла, 1,5 стакана белоснежного сухого вина, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа.

1. Грибы очистить, вымыть и порезать ломтиками.

2. Очищенный лук порезать кубиками, очищенную и вымытую морковь натереть на большой терке.

3. Помидоры обдать кипяточком, снять кожицу, порезать большими кубиками, удалить зерна.

4. В кастрюле с толстым днищем очень разогреть 2 ст. ложки масла, положить грибы и минутку прожарить.

5. Посыпать солью и перцем, влить вино, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25 минут, временами перемешивая.

6. На сковороде разогреть 2 ст. ложки масла, положить лук, немного подрумянить и совместно с натертой морковью и помидорами добавить к грибам. Потушить 3-5 минут, заправить лимоновым соком, цедрой, солью и перцем. Подогреть, посыпать зеленью укропа.

7. Подавать с макаронами, кашей либо жареным картофелем.

Грибы в винном соусе

Изготовление:

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+