Грибные котлеты

, 29.10.2013, Вторые блюда, Новости
На главную » Вторые блюда » Грибные котлеты
Грибные котлеты
  • 100 г сушеных грибов, 1 большая луковка, 3-4 ломтика булки, 2-3 ст. ложки сливок, 2 сваренных вкрутую яичка, 3-4 ст. ложки сливочного либо растительного масла, 1 стакан обрубленных грецких орехов, 1 стакан панировочных сухарей, 2 сырых яичка, соль, молотый темный перец.

1. Грибы помыть и замочить на ночь.

2. На последующий денек сварить и отцедить (отвар можно использовать для супа либо борща).

3. Булку замочить в сливках. На сковороде растопить ложку масла и немного жарить мелко нарезанный лук.

4. Лук, грибы и замоченную булку пропустить через мясорубку, добавить рубленые вареные яичка, орешки, соль, перец и сырые желтки, кропотливо вымешать.

5. Взбить белки в густую пену, добавить к приготовленной массе, посыпать 1-2 ст. ложками просеянных через сито панировочных сухарей и стремительно перемешать.

6. Сформовать маленькие котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить на растительном либо сливочном масле.

7. Подавать как жаркую закуску либо с вареным картофелем.

Грибные котлеты

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+