Грибная запеканка с гречневой кашей

, 30.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Грибная запеканка с гречневой кашей
Грибная запеканка с гречневой кашей
  • 700 г новых грибов (белоснежных, маслят, подберезовиков, подосиновиков), 250 г гречневой крупы, 1 луковка средней величины, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 1 яичко, 3 ст. ложки тертого твердого сыра, соль, молотый темный перец.

1. Гречневую крупу помыть. Вскипятить воду (на 1 стакан крупы взять 1,5 стакана воды), посолить, добавить 3 ст. ложки масла, положить крупу.

2. Варить на очень медленном огне. Когда вся вода впитается, перемешать и поставить в подогретую духовку.

3. Грибы очистить, помыть в проточной воде, обсушить и порезать ломтиками.

4. Очистить и мелко порезать лук. Растопить на сковороде 3 ст. ложки сливочного масла, положить лук, немного жарить, добавить грибы и поджарить минутку на достаточно сильном огне.

5. Уменьшить огнь, накрыть крышкой и тушить, временами перемешивая.

6. Перед готовностью приправить по вкусу солью и перцем.

7. Огнеупорную форму смазать маслом, положить половину каши, выложить на нее грибы, а сверху — оставшуюся кашу.

8. Отлично разболтать сметану с яичком, полить консистенцией кашу, посыпать натертым сыром и поставить в подогретую духовку.

9. Запекать до того времени, пока сыр не подрумянится. Подавать с сырыми овощами.

Грибная запеканка с гречневой кашей

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+