Говядина, тушеная в хлебном квасе

, 23.11.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Говядина, тушеная в хлебном квасе
Говядина, тушеная в хлебном квасе
  • 600 г говядины, 3 столовые ложки сала говяжьего топленого, 0.5 л хлебного кваса, 400 г картофеля, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, полрепы, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 столовая ложка муки (без верха), соль, перец, зелень.

1. Большие кусочки (от задней ноги) обжарить на жире, а потом тушить с добавлением хлебного кваса и томата-пюре.

2. На бульоне, в каком тушилось мясо, приготовить красноватый соус и процедить. Картофель, морковь, петрушку, репу и лук порезать маленькими дольками и обжарить на жире каждый вид овощей в отдельности.

3. Обжаренные овощи положить в одну посуду, залить красноватым соусом и тушить при слабеньком кипении до готовности.

4. При подаче мясо порезать на порционные кусочки, полить соусом с овощами и посыпать зеленью.

Говядина, тушеная в хлебном квасе

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Вторые блюда 09.10.2014
    Котлеты отбивные из баранины

    Котлеты отбивные из баранины

    Вторые блюда 05.10.2014
    Плов из баранины

    Плов из баранины

    Вторые блюда 25.09.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+