Говядина с грибами по-болгарски

, 02.12.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Говядина с грибами по-болгарски
Говядина с грибами по-болгарски

Говядина с по-болгарски

1 кг говядины, 3-4 столовые ложки жира, 150 г сала, 500 г новых грибов, 15-20 горошин темного перца, соль, перец.

Изготовление:

1. Мясо задней ноги либо лопатки порезать брусочками длиной 3-4 см и шириной 1 см, посыпать солью, перцем и обжарить на жире.

2. Говядину (грудинку) порезать кусочками и обжарить на жире. Посолить по вкусу и посыпать молотым перцем. Дно кастрюли выложить тонкими ломтиками сала, на него положить мясо, а сверху очищенные и промытые, крупно нарезанные грибы, более маленькие бросить полностью.

3. Влить два стакана жаркой воды, прибавить темный перец, посолить и варить на медленном огне, плотно закрыв крышку.

4. Когда мясо станет мягеньким, подать его совместно с грибами, полить блюдо процеженным соусом.

Говядина с грибами по-болгарски

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Жаркое по-любительски

    Жаркое по-любительски

    Вторые блюда 05.12.2013

    Новости 05.12.2013

    Новости 05.12.2013
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+