Говядина по-бургундски

, 23.11.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Говядина по-бургундски
Говядина по-бургундски
  • 1 кг мяса (от задней ноги), 2-3 головки репчатого лука, 4 моркови, 200 г новых грибов, зубок чеснока, 50 г свиного сала, 1,5 стакана сухого вина, 80 г коньяка, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли, четверть чайной ложки молотого перца.

1. Порции натереть чесноком, солью и перцем. Налить в кастрюлю растительное масло и положить половину порции сала, морковь, сверху — слой .
2. На мясо положить слой нарезанного лука и грибы. Потом положить 2-ой слой , а на него слой лука и грибов и, в конце концов, 3-ий слой .

3. Мясо накрыть ломтиками сала. Полить вином, коньяком и посыпать перцем.

4. Поставить в за ранее отлично подогретую духовку (до 200°) на 30—40 минут либо до того времени, пока мясо станет мягеньким.

Говядина по-бургундски

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Говядина духовая

    Говядина духовая

    Вторые блюда 06.12.2013
    Рагу из говядины по-болгарски

    Рагу из говядины по-болгарски

    Вторые блюда 21.11.2013
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+