Беф-строганов

, 02.12.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Беф-строганов
Беф-строганов

Беф-строганов

500 г говядины, 2 масла сливочного, 1 столовая ложка муки, 100 г сметаны, 1 столовая ложка соуса «Южный», 3 ложки томата-пюре, 1 головка лука репчатого, соль, перец, зелень.

Изготовление:

1. Говядину (идеальнее всего нарезку) порезать на широкие ломтики шириной 10—15 мм, отбить тяпкой, потом разрезать их на брусочки длиной 3—4 см, посыпать солью, перцем, разложить ровненьким слоем на очень нагретой с жиром сковороде и, помешивая, обжарить.

2. Поджаренное мясо залить сметанным соусом, добавив соус «Южный», пассерованный томат-пюре, нашинкованный пассерованный лук и, помешивая, прогреть до кипения.

3. Соус должен быть острым, благоуханным, довольно густым, не стекающим с кусочков мяса.

4. Гарнир — жареный либо вареной картофель, Посыпать блюдо зеленью.

Беф-строганов

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Грудинка баранья в сухарях (фри)

    Вторые блюда 09.10.2014
    Котлеты отбивные из баранины

    Котлеты отбивные из баранины

    Вторые блюда 05.10.2014
    Барбекю Золушка

    Барбекю Золушка

    Вторые блюда 25.09.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+