- 2,5 стакана смоленской гречневой крупы, 2 яичка, 2,5 стакана свежайшей сметаны, 1/2 стакана маленького изюма без косточек, 1/3-1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка молотой корицы, соль по вкусу.
1. Гречневую крупу перебрать, помыть, перетереть до однородности с сырыми яичками, высушить и просеять через дуршлаг так, чтоб крупинки отделялись друг от друга.
2. Приготовленную крупу разложить в огнеупорные глиняние горшочки, влить сметану, добавить сахар, корицу, промытый, ошпаренный кипяточком и обсушенный изюм, перемешать и выровнять ложкой поверхность.
3. Поставить горшочки с кашей в подогретую духовку и запекать на очень слабом огне в течение 40-50 минут.
4. Готовую кашу можно украсить ломтиками консервированных фруктов либо целыми ягодами из варенья.
▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬
