Вареники заварные

, 26.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники заварные
Вареники заварные
  • Для теста: 4 стакана гречневой муки, 2 стакана молока, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 1 кг обезжиренного творога, 2 яичка, соль на кончике ножика.

1. Гречневую муку просеять в глубокую эмалированную миску и запарить (залить) кипящим молоком.

2. Кропотливо растереть ложкой, чтоб не было комочков. Добавить по вкусу соль. Должно получиться мягкое пластичное тесто.

3. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, вбить яичка, добавить соль и все отлично перемешать.

4. Из теста сформовать колбаску и порезать ее маленькими схожими кусками.

5. Размять куски руками в достаточно тонкие лепешки (скалкой не раскатывать!), положить на каждую малость творожной внутренности и защипать края.

6. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.

7. Готовые вытащить шумовкой, переложить в глубокую миску и полить жарким сливочным маслом.

8. Подавать к столу совместно со сметаной.

Вареники заварные

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+