Вареники со свежими грибами

, 21.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники со свежими грибами
Вареники со свежайшими грибами
  • Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 яичко, 1/2 стакана воды, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 0,5 кг новых грибов, 3 репчатых луковки, 3 ст. ложки сливочного масла, соль и темный молотый перец по вкусу, топленое сливочное масло для подливки.

1. Из просеянной пшеничной муки, воды, яичка и соли замесить однородное тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Лук почистить, вымыть и мелко нашинковать.

3. Грибы перебрать, если необходимо — очистить, вымыть и порезать маленькими ломтиками.

4. Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить на нем размельченный лук до золотистого колера.

5. Потом положить туда грибы и поджарить еще 7-10 минут на маленьком огне.

6. В конце изготовления добавить по вкусу соль и перец.

7. Тесто вытащить из холодильника, раскатать в узкий пласт и вырезать формой кружочки.

8. Положить на их начинку из грибов и защипать края.

9. Варить вареники в кипящей подсоленной воде.

10. Как они выплывут, вытащить шумовкой и полить топленым сливочным маслом.

11. Поместить в глубочайшее подогретое блюдо и перемешать, встряхивая. Подавать к столу жаркими.

Вареники со свежайшими грибами

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+