Вареники со сливами

, 22.02.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники со сливами
Вареники со сливами
  • Для теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 2 яичка, 2 стакана воды, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 1 кг зрелых слив, 1/2 стакана сахара, сметана для подливки.

1. Пшеничную муку просеять в эмалированную посуду, вбить яичка, добавить воду, за ранее растворив в ней соль, и вымесить упругое тесто. Потом накрыть его увлажненной тканью и бросить на столе.

2. Приготовить начинку. Зрелые сливы вымыть, удалить косточки и порезать маленькими кусками.

3. Поместить их в эмалированную миску и пересыпать сахаром. Дать постоять до того времени, пока не выделится сок. Потом сливы немного отжать, а сок слить в отдельную посуду.

4. Рабочую поверхность стола посыпать мукой, раскатать на ней тесто в пласт шириной около 2-3 мм и вырезать формой не очень мелкие кружочки.

5. Положить на каждый маленькое количество сливовой внутренности и защипать края.

6. варить в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, после этого вытащить шумовкой в глубочайшее блюдо.

7. В сливовый сок добавить малость сахара и на слабом огне сварить густой сироп.

8. Этим сиропом полить готовые , перемешать их, встряхивая, и подать на стол совместно со сметаной.

Вареники со сливами

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+