Вареники со шпинатом

, 04.02.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники со шпинатом
Вареники со шпинатом
  • Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 1 кг листьев шпината, 1/3 стакана размягченного сливочного масла, 2-3 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сливок, 1-2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.
  • Для подливы: по 0,5 стакана молотых сухариков и сливочного либо растительного масла.

1. Из просеянной пшеничной муки, воды и соли замесить пресное тесто.

2. Приготовить начинку. Листья шпината помыть, отварить в маленьком количестве воды и отбросить на дуршлаг.

3. Потом протереть их через сито, добавить сливки, соль и сахар.

4. Разогреть в сковороде сливочное масло, спассеровать на нем просеянную пшеничную муку до золотистого колера, добавить к шпинату и снова все перемешать.

5. Внутренность должна быть достаточно густой.

6. Раскатать тесто в узкую лепешку, за ранее посыпав стол мукой, вырезать из нее стаканом кружочки, разложить начинку из шпината и защипать края.

7. опустать в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности, вытащить шумовкой и переложить в глубочайшее блюдо.

8. Молотые сухарики жарить в нагретом сливочном либо растительном масле до золотистого колера и заправить ими готовые . Подавать к столу жаркими.

Вареники со шпинатом

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+