- Для теста: 2 стакана пшеничкой муки, 1 стакан молока, 2 яичка, 1 ч. ложка сахара, соль.по вкусу.
- Для внутренности: 8 яблок, 2/3 стакана сахара.
1. Из просеянной пшеничной муки, молока, яиц, соли и сахара замесить однородное тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.
2. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, почистить, удалить семенные коробки и порезать маленькими дольками.
3. Потом положить их в эмалированную кастрюлю, пересыпать сахаром и варить на медленном огне, помешивая, до мягкости. Приобретенное пюре охладить.
4. Готовое тесто раскатать в лепешку шириной 2-3 мм, вырезать стаканом либо специальной формой кружочки, положить на каждый начинку и защипать края.
5. Варить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 6-8 минут при слабеньком кипении.
6. Потом вытащить их шумовкой, переложить в глубочайшее подогретое блюдо и полить растопленным сливочным маслом.
7. Подавать к столу со сметаной и вареньем.
▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬
