Вареники с грушами и изюмом

, 24.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники с грушами и изюмом
Вареники с грушами и изюмом
  • Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 2 яичка, 1 стакан воды, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 750 г зрелых груш, 1 стакан изюма, 1/3 стакана сахара, сметана для подливки.

1. Из просеянной пшеничной муки, яиц, воды и соли замесить крутое тесто. Выдержать его при комнатной температуре около 20-30 минут, накрыв миской либо мокроватым полотенцем.

2. Приготовить начинку. Изюм пару раз помыть в теплой воде и отбросить на дуршлаг, зрелые груши вымыть, удалить семенные коробки и порезать маленькими ломтиками.

3. Положить их в эмалированную посуду, пересыпать сахаром и протомить на слабом огне так, чтоб сахар растаял. До кипения не доводить. Образовавшийся сироп слить в отдельную посуду. Потом груши смешать с изюмом.

4. Раскатать тесто на разделочной доске в узкую лепешку, вырезать формой кружочки, разложить на каждый по одной чайной ложке внутренности и защипать края.

5. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3-5 минут. Готовые изделия избрать шумовкой в глубочайшее блюдо, полить грушевым сиропом и подавать на стол совместно со сметаной.

Вареники с грушами и изюмом

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+