Вареники литовские

, 04.02.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Вареники литовские
Вареники литовские
  • Для теста: 1,5 стакана пшеничной муки, 1 яичко, 1/2 стакана воды, соль по вкусу.
  • Для внутренности: 1 кг картофеля, 2 репчатых луковки, 100 г копченого сала, 1 яичко, соль и темный молотый перец по вкусу.

1. Из просеянной пшеничной муки, яичка, воды и соли замесить крутое пресное тесто, накрыть увлажненной кулинарной салфеткой и дать полежать при комнатной температуре около получаса.

2. Приготовить начинку. Картофель почистить, отварить до мягкости в маленьком количестве подсоленной воды и приготовить пюре.

3. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Сало порезать маленькими кусками и жарить до золотистого цвета совместно с размельченным луком.

4. Смешать картофельное пюре с зажаркой и добавить перец.

5. Тесто раскатать в узкий пласт на посыпанной мукой поверхности, выемкой вырезать кружочки, разложить на их начинку и защипать края.

6. Варить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, после этого вытащить шумовкой.

7. Подавать к столу жаркими, полив сметаной.

Вареники литовские

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Вареники гречневые с творогом

    Вареники гречневые с творогом

    Гарниры 26.02.2014
    Вареники с квашеной капустой

    Вареники с квашеной капустой

    Гарниры 24.02.2014
    Вареники с рыбой и картофелем

    Вареники с рыбой и картофелем

    Гарниры 24.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+