Ризотто с брокколи

, 11.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Ризотто с брокколи
Ризотто с брокколи
  • 500 г брокколи, 2 стакана вареного рассыпчатого риса, пучок лука-шалота, 3—4 зубка чеснока, 1 стакан обрубленных грецких орехов, 1 стакан овощного бульона, по 2 ст. ложки оливкового масла, соевого соуса и водки, 1 ст. ложка мелко нарезанного свежайшего имбиря, соль, молотый темный перец.

1. Брокколи вымыть, обсушить, отделить соцветия, стволы очистить и порезать маленькими кубиками.

2. Шалот и чеснок мелко порезать.

3. Разогреть в кастрюле масло, положить стволы брокколи и обжарить 1—2 минутки.

4. Добавить соцветия, чеснок и поджарить на сильном огне 2—3 минутки, осторожно перемешивая.

5. Влить жаркий бульон и соевый соус, добавить имбирь, приправить по вкусу солью и перцем.

6. Довести до кипения, всыпать рис и влить водку.

7. Накрыть крышкой и держать на медленном огне около 5 минут.

8. На нагретой сковороде прокалить орешки и перед подачей на стол посыпать ими .

Ризотто с брокколи

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Ризотто итальянское

    Ризотто итальянское

    Гарниры 20.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+