Рецепт постного блюда — Грибные котлеты

, 09.02.2013, Гарниры
На главную » Гарниры » Рецепт постного блюда — Грибные котлеты
Рецепт постного блюда - Грибные котлеты
  • Ингредиенты рецепта Грибные котлеты:
  • молотый темный перец
  • соль
  • два сырых яичка
  • один стакан панировочных сухарей
  • один стакан обрубленных грецких орехов
  • два сваренных вкрутую яичка
  • две-три столовые ложки сливок
  • три-четыре ломтика булки
  • одна большая луковка
  • 100 гр сушеных грибов
  • три-четыре столовые ложки сливочного либо растительного масла

Метод изготовления рецепта Грибные котлеты:

Грибы кропотливо помыть и замочить их на ночь. На последующий денек сварить и аккуратненько отцедить (отвар можно не выливать, а использовать для борща либо супа). Замочить булку в сливках. На сковородке растопить ложку масла. Очистить лук, хорошо промыть его и мелко порезать его. Потом нужно лук немного жарить. Грибы, лук и замоченную булку пропустить через мясорубку, добавить в эту смесь рубленые вареные яичка, соль, орешки, сырые желтки и перец, кропотливо все вымешать. Взбить белки до получения густой пены, добавить их к приготовленной массе, посыпать одной-двумя столовыми ложками просеянных через сито панировочных сухарей и быстренько все перемешать. Сформовать маленькие осторожные котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить на сливочном либо растительном масле. Подавать такие котлеты можно как жаркую закуску либо же как гарнир с вареным картофелем.

 

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Свиная котлета в гранатовом маринаде

    Свиная котлета в гранатовом маринаде

    Вторые блюда 17.07.2014
    Котлеты из ячневой крупы

    Котлеты из ячневой крупы

    Гарниры 12.02.2014
    МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

    Успенский пост. Что приготовить?

    Статьи 17.05.2012
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+