Плов из баранины с черносливом и корицей

, 28.02.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Плов из баранины с черносливом и корицей
Плов из баранины с черносливом и корицей
  • 500 г баранины, 1 стакан риса, 60 г жира, 2 мелкие головки лука, 200 г чернослива, корица, шафран.

1. Порезать мясо на мелкие куски, подрумянить в 2 столовых ложках нагретого жира.

2. Там же жарить лук, добавить соль и 2 стакана жаркой воды, тушить 10 минут, положить кропотливо вымытый чернослив, заправить корицей и продолжать тушить на медленном огне до полной готовности.

3. Сухой рис жарить в оставшемся жиру так, чтоб он стал прозрачным (подрумянивать нельзя), добавить 1 л кипяточка и варшь на медленном огне.

4. Когда рис будет готов, отбросить его на сито и смешать с настойкой шафрана.

5. Рис положить на блюдо, сверху поместить мясо с черносливом.

Плов из баранины с черносливом и корицей

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Плов традиционный

    Плов классический

    Гарниры 01.03.2014
    Плов из баранины с фасолью и тмином

    Плов из баранины с фасолью и тмином

    Гарниры 27.02.2014
    Плов из курицы с сельдереем

    Плов из курицы с сельдереем

    Гарниры 25.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+