Пельмени сибирские

, 28.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Пельмени сибирские
Пельмени сибирские
  • Для теста: 2 стакана с горкой пшеничной муки, 1/2 стакана воды, 1 яичко, 1/2 ст. ложки сладкого песка, соль по вкусу.
  • Для фарша: по 0,5 кг мякоти говядины и свинины, 2 репчатые луковцы, 2 дольки чеснока, 5-6 ст. ложек молока, соль и темный молотый перец по вкусу.

1. Пшеничную муку просеять в эмалированную посуду, сделать в центре углубление, вбить туда яичко и влить воду с сладким песком и солью. Из всех компонент руками вымесить упругое однородное тесто и выдержать его в холодильнике в течение 20-30 минут.

2. Приготовить фарш. Мякоть говядины и свинины зачистить от пленок и сухожилий, кропотливо помыть под прохладной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и порезать маленькими кусочками. Лук и чеснок почистить. Приготовленное мясо совместно с луком и чесноком пропустить дважды через мясорубку с маленькой решеткой. Потом влить в фарш молоко, добавить соль и перец и все кропотливо перемешать до получения однородной массы.

3. Тесто вытащить из холодильника, сформовать руками жгуты шириной в два пальца, порезать каждый поперек на однообразные прямоугольные куски, обвалять их в муке и раскатать в тонкие лепешки. На середину каждой положить малость фарша и сформовать . Опускать их по 15-20 штук в кипящую подсоленную воду (можно положить туда лавровый лист) и варить в течение 8-10 минут.

4. Готовые избрать шумовкой и сразу подать на стол. Раздельно подать горчицу.

 

Пельмени сибирские

Для того чтоб приготовить смачный обед либо ужин, мы обязаны иметь в собственном распоряжении огромное количество товаров питания, которые соответствуют рецептуре блюда.

Время от времени бывают ситуации, что на походы по продуктовым гипермаркетам просто нет времени. Либо по ту сторону окна неладная погода – сильный ливень либо крепкий мороз. В таком случае вы сможете пользоваться красивым обслуживанием доставки товаров.

Доставка товаров из магазина происходит более высококачественным образом. Работники компании с большой ответственностью подходят к поставленному заданию и верно делают заказ клиента.

Благодаря данному сервису, вы сможете производить покупки, не выходя из дома. К вашим услугам предлагаются разные сети гипермаркетов. Потому, торопись пользоваться комфортабельным обслуживанием и начинайте изготовление обеда с красивого рецепта сибирских пельменей.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Пельмени с печенкой и кашей

    Пельмени с печенью и кашей

    Гарниры 01.03.2014
    Пельмени со свининой и судаком

    Пельмени со свининой и судаком

    Гарниры 23.02.2014
    Пельмени с копченой грудинкой

    Пельмени с копченой грудинкой

    Гарниры 22.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+