Пельмени с куриным филе

, 31.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Пельмени с куриным филе
Пельмени с куриным филе
  • Для теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 1 яичко, 2/3 стакана молока, соль по вкусу.
  • Для фарша: 800 г куриного филе, 2 головки репчатого лука, 2/3 стакана молока, 1/3 ч. ложки куркумы, 1/3 ч. ложки темного молотого перца, соль по вкусу.

1. Замесить эластичное тесто из просеянной пшеничной муки, яичка, молока и соли. Накрыть его увлажненной салфеткой и дать полежать на столе в течение 20-30 минут.

2. Приготовить фарш. Репчатый лук очистить и разрезать каждую головку на несколько частей.

3. Куриное филе кропотливо помыть под прохладной проточной водой, обсушить и совместно с репчатым луком пропустить через мясорубку с маленькой решеткой.

4. В приобретенный фарш влить молоко, добавить куркуму, соль и перец. Все кропотливо перемешать до получения однородной массы.

5. Тесто раскатать в узкий пласт и вырезать стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положить по одной чайной ложке приготовленного фарша и защипать края.

5. Придать изделиям форму пельменей и отварить их порциями в кипящей подсоленной воде.

6. Готовые избрать шумовкой и сразу подавать на стол.

7.Раздельно подать томатный соус либо кетчуп.

Пельмени с куриным филе

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Пельмени с печенкой и кашей

    Пельмени с печенью и кашей

    Гарниры 01.03.2014
    Пельмени со свининой и судаком

    Пельмени со свининой и судаком

    Гарниры 23.02.2014
    Пельмени с копченой грудинкой

    Пельмени с копченой грудинкой

    Гарниры 22.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+