Лисички под картошкой

, 09.02.2013, Гарниры
На главную » Гарниры » Лисички под картошкой
  • Полкилограмма лисичек
  • Одна луковка
  • Килограмм картошки
  • 20 граммов сливочного масла
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Зеленоватый лук
  • Лавровый лист
  • Стакан сметаны

Лисички промойте, отварите в подсоленной воде и дайте им стечь, откинув на дуршлаг. Картошку очистите и сварите из него картофельное . Зубчик чеснока и лавровый лист, которые вы добавите, при варении картошки, в кастрюлю не только лишь сделает лучше вкус , да и уменьшит утрату витамина С из картофеля в процессе изготовления. Картофель, кстати, будет намного вкуснее, если вскипятить его в воде, слить эту воду и залить свежайшей. Также сварить картофель к лисичкам можно в мясном бульоне, если такой имеется. Сваренную картошку разомните толкучкой, добавьте в кусок сливочного масла. Лук мелко порежьте. Лисички с луком поджарьте на растительном масле, в процессе жарки посолите их и поперчите.

Разложите на тарелки пожаренные лисички, посыпьте их рубленой зеленью, сверху залейте зелень сметаной и разложите горячее картофельное пюре. Украсьте пюре сверху маленькими целыми лисичками золотистого цвета и листиками петрушки, также луком.

 

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+