Гречневая каша с мясной заправкой

, 18.02.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Гречневая каша с мясной заправкой
Гречневая каша с мясной заправкой

2 стакана гречневой крупы, 1,5 стакана воды, 30 г сливочного масла либо маргарина, 1 ч. ложка соли.

Для мясной заправки: 100 г мозгов либо 100 г телячьей печенки, 1 луковка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, 1 лавровый лист, 3-5 горошин темного перца, соль по вкусу.

Изготовление:

1. Приготовить рассыпчатую гречневую кашу, как сказано в прошлом рецепте, и смешать ее с мясной заправкой.

2. Изготовление заправки из мозгов либо печенки: мозги замочить в прохладной воде на 30-40 минут.

3. После чего удалить пленки, положить мозги в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль, уксус, перец горошком, лавровый лист и варить в течение 15-20 минут.

4. Печенку сполоснуть, зачистить от пленок и желчных протоков, положить в кастрюлю с прохладной водой, добавить соль и специи и сварить до мягкости.

5. Потом мозги либо печенку порезать маленькими кусками, немного обжарить в нагретом масле совместно с очищенным и размельченным луком и смешать с готовой кашей.

Гречневая каша с мясной заправкой

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Гречневая каша с творогом

    Гречневая каша с творогом

    Гарниры 22.02.2014
    Гречневая каша с грибами

    Гречневая каша с грибами

    Гарниры 21.02.2014
    Гречневая каша с яичками и салом

    Гречневая каша с яйцами и салом

    Гарниры 19.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+