Гречневая каша с грибной заправкой

, 14.01.2014, Гарниры
На главную » Гарниры » Гречневая каша с грибной заправкой
Гречневая каша с грибной заправкой
  • 2 стакана гречневой крупы, 1,5 стакана воды, 30 г сливочного масла либо маргарина, 1 ч. ложка соли.
  • Для грибной заправки: 50 г сушеных грибов, 1 луковка, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

1. Крупу перебрать, вываливать на нагретую сковороду и прожарить, временами помешивая, до светло-коричневого цвета.

2. В это время вскипятить в огнеупорном горшочке воду, добавить сливочное масло либо маргарин, посолить, всыпать гречку, размешать и варить до того времени, пока каша не загустеет.

3. Потом поверхность каши выровнять ложкой, плотно закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огнь либо поставить кашу в теплую духовку и готовить еще 2-2,5 часа.

4. Изготовление заправки из грибов: свежайшие грибы очистить, вымыть, опустить в кастрюлю с подсоленным кипяточком и варить в течение 20-25 минут.

5. Потом вареные грибы вытащить, мелко порезать и обжарить в нагретом масле, а бульон процедить, положить в него гречку и размельченные грибы и варить до готовности. После чего добавить мелко нарезанный и обжаренный в масле лук и подавать.

6. Можно приготовить это блюдо и поболее обычным методом: смешать кашу с обжаренными грибами и луком, когда она уже фактически готова.

Гречневая каша с грибной заправкой

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Похожие рецепты

    Гречневая каша с творогом

    Гречневая каша с творогом

    Гарниры 22.02.2014
    Гречневая каша с грибами

    Гречневая каша с грибами

    Гарниры 21.02.2014
    Гречневая каша с яичками и салом

    Гречневая каша с яйцами и салом

    Гарниры 19.02.2014
    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+