Голубцы из пекинской капусты с чесночным соусом

, 28.09.2012, Гарниры
На главную » Гарниры » Голубцы из пекинской капусты с чесночным соусом
Голубцы из пекинской капусты с чесночным соусом
  • Один вилок пекинской капусты
  • 500 граммов фарша
  • 100 50 граммов риса
  • Одна луковка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Сок томатный 3-4 стакана
  • Одна чайная ложка соли
  • Три ч.л. сахара
  • Темный молотый перец
  • Паприка по вкусу (сладкая)
  • Для соуса:
  • 100 50 граммов сметаны
  • Перец и соль по вкусу
  • Зубчик чеснока
Метод изготовления:

 

Для начала мы возьмем наш вилок пекинки, и аккуратненько разберем его на листья. Сложим их в кастрюлю, зальем водой и поставим на плиту. Довести нужно капусту до кипения, подождем две минутки, потом выключим огонь, накроем крышкой и дадим постоять 10 минут.

 

Пока будем готовить начинку. Измельчим луковку, и добавим ее в фарш. Также добавим соли, перца и паприки. Добавим нужный рис, и кропотливо перемешаем все продукты.

 

Дальше достаем капустные листья, кладем их в дуршлаг, чтоб стекла вода. Потом каждый лист аккуратненько отбиваем молотком в толстой его части, чтоб он стал мягче. На любой из листов кладем начинку и заворачиваем в форме обычных голубцов, либо просто в трубочку.

 

В кастрюлю наливаем воду, в какой варились листья, также томатный сок. Также необходимо добавить одну ч.л. сахара и соли.

 

Выкладываем голубцы по кругу, ставим варить на средний огонь. Доводим до кипения, потом делаем малый огонь, добавляем томатный соус, несколько зубчиков чеснока, накрываем крышкой и варим еще около часа.

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+