Баклажаны, запеченные с пармезаном

, 09.02.2013, Гарниры
На главную » Гарниры » Баклажаны, запеченные с пармезаном
  • 5 маленьких баклажанов
  • Триста гр сыра моцарелла
  • Двести гр сыра сорта пармезан
  • 500 гр помидоров
  • Один базилик
  • Две дольки чеснока
  • Масло оливковое добавьте по вашему вкусу
Баклажаны необходимо отлично промыть и разрезать повдоль. Нарезайте его тонкими полосами. А вот помидоры нарежьте маленькими кубиками. Возьмите ножик и измельчите чеснок. Обжарьте полосы в оливковом масле до состояния мягкости. Выложите их на тарелку.Потом немного поджарьте чеснок, добавьте к нему помидоры и все малость посолите. Тушите несколько минут, пока влага начнёт испаряться, и соус станет более густым.

Возьмите вашу моцареллу и нарежьте ее маленькими ломтиками, а пармезан натрите на маленький тёрке. Потом достаньте форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом, уложите на дно формы пластинки плотным слоем, немного их посолите.

Сверху полейте соусом из томатов и накрошите размельченные листья базилика. Потом положите слой из кусочков моцареллы и посыпьте Пармезаном. После чего опять положите слой и повторите все слои, пока завершатся продукты. Самый верхний слой полейте соусом и посыпьте Пармезаном.

Запекайте в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Подавайте блюдо не очень жарким, а когда оно немного остынет.

 

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+