Холодник из моркови

, 04.11.2013, Cупы
На главную » Cупы » Холодник из моркови
Холодник из моркови
  • 400 г моркови, 1 луковка, 3 стакана овощного бульона, 1 стакан апельсинного сока, 1 ст. ложка тертой апельсинной цедры, 3 ст. ложки миндальных хлопьев, 3 ст. ложки изюма, 0,5 стакана сливок, 1 ч. ложка сахара, соль, молотый белоснежный перец.

1. Изюм помыть, обсушить и замочить в 4 ст. ложках апельсинного сока.

2. Морковь и лук очистить, вымыть и положить в кастрюлю.

3. Залить жарким бульоном и варить 20-25 минут. Приправить сахаром, солью и белоснежным перцем.

4. Остудить, перенести в блендер, перевоплотить в пюре, протереть через сито. Добавить сок и цедру, миндальные хлопья и изюм совместно с соком, в каком он был замочен.

5. Перемешать, добавить сахар. Сливки взбить и смешать с охлажденным супом. Подавать с крекерами.

Холодник из моркови

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+