Пикантный суп из крабов

, 07.11.2013, Cупы
На главную » Cупы » Пикантный суп из крабов
Особенный суп из крабов
  • 1 банка консервированных крабов, 1 баночка консервированной зеленоватой спаржи, 2 сырых белка, 4 стакана рыбного либо овощного бульона, 1 ч. ложка рыбного соуса, 0,5 ч. ложки молотого белоснежного перца, по 2 стручка зеленоватого и красноватого жгучего перца, 2 лука-шалота.

1. Лук-шалот и стручковый перец очистить и порезать. Крабов вытащить из банки и отцедить.

2. Порезать спаржу маленькими кусками. Яичные белки взбить до состояния густой пены.

3. Вскипятить бульон с рыбным соусом и черным перцем, добавить в него мясо крабов и нарезанную спаржу, довести до кипения и варить на медленном огне 1-2 минутки.

4. Медлительно, размешивая, влить в суп взбитые белки, чтоб вышли «белые нити».

5. Варить еще 1-2 минутки. Перед подачей на стол украсить мелко нарубленным шалотом и жгучим стручковым перцем.
Особенный суп из крабов

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+